颗粒饲料的品质测定，，，，，，现在尚无统一标准，，，，，，除饲料的一般品质外，，，，，，通常以为颗粒饲料质量包括以下几个方面：感官指标、粉化率、硬度、含水量、耐久性、容重等。。。关于鱼虾饲料，，，，，，还要测定其水中稳固性、耐水性、沉降性和溶出性。。。

　　1、感观指标

　　颗粒饲料的巨细要匀称一致，，，，，，形状匀称，，，，，，外貌基本平滑，，，，，，色泽匀称，，，，，，无发霉变质及异味。。。

　　2、粉化率的测定

　　粉化率指颗粒饲料在储运历程中所爆发的粉末量与其总量的百分率。。。要求一级品的粉化率不凌驾9%，，，，，，二级品的粉化率不凌驾14%。。。

　　3、颗粒饲料耐久指数的测定

　　取1kg颗粒饲料，，，，，，凭证颗粒直径，，，，，，选用划定的标准筛子，，，，，，用手工将原始样品举行过筛，，，，，，筛上未能通过筛子的颗粒为试样，，，，，，取200 g试样于耐久指数测定仪上，，，，，，以50 r/min速率旋转试样筛子10 min，，，，，，取出试样，，，，，，再次用划定的筛子过筛，，，，，，称量筛子上的筛分。。。

　　4、颗粒饲料硬度的测定

　　颗粒饲料的硬度不但影响粉化率和耐久指数，，，，，，还影响适口性。。。其测定原理是以颗粒饲料抗压强度的巨细为依据。。。常用谷粒硬度计和SYT-20颗粒饲料硬度剂测定。。。

　　5、鱼虾类饵料在水中稳固性(耐水性)的测定

　　鱼、虾用的颗粒饲料，，，，，，应具有低溶性和悬浮性的特点，，，，，，为此，，，，，，要求在水中有一定的稳固性。。。

　　称取10 g颗粒饲料，，，，，，置筛孔0.5 mm的碗状筛(筛孔直径7 cm，，，，，，筛高3 cm)中，，，，，，筛牢靠在玻璃烧杯内上部，，，，，，烧杯内充满海水，，，，，，使液面刚刚在筛孔以下，，，，，，将烧杯放在28℃的水浴中，，，，，，从靠近筛下的烧杯内底部有一根3 mm的有孔玻璃管通气，，，，，，通宇量为每分钟40——60个气泡，，，，，，这样就可轻轻地一连搅动被测试样，，，，，，饲料溃散下来的小颗粒从筛孔落下。。。一连2h后，，，，，，取出筛孔上的剩余饲料，，，，，，置105℃烘箱烘至恒重，，，，，，另取未投入水的配合饲料，，，，，，以同样的要领烘至恒重，，，，，，测其含水量。。。每次试样做3份平行试验，，，，，，取其平均值，，，，，，配合饲料在水中的稳固性以散失率(%)体现。。。

　　6、颗粒饲料中淀粉糊化度的测定

　　淀粉糊化度是指淀粉中糊化淀粉与所有淀粉量之比的百分数。。。β-淀粉酶在适当的pH和温度下，，，，，，能在一定的时间内，，，，，，定量地将淀粉转化成还原糖，，，，，，转化的糖量与淀粉的糊化水平成比例关系。。。用铁氰化钾法测其还原糖量，，，，，，即可算出淀粉的糊化度。。。